Адрес: г. Ульяновск, Московское шоссе, 20
Телефон: (8422) 64-92-82;  64-96-17
Время работы: пнд–птн с 09:00 до 18:00
 

Лапшевники

В отдельных селах центральных, западных и особенно южных правобережных районов Симбирского-Ульяновского Поволжья из будничных кушаний у русских бытовали лапшевники. Для их изготовления кипятили молоко, затем клали лапшу и добавляли сырые яйца. Содержимое тщательно перемешивали, выливали на сковороду или, чаще, в глиняную плошку, и ставили в печь.

Трапеза местных народов отличалась разнообразием мясных и молочных блюд, которые имели существенные национальные особенности, характерные для каждой этнической группы.

Население и культура:


Rambler's Top100